こんにちは、ビタミンです。
今日は、2022年に東京中目黒に生ドーナツのお店「I’m donut？」1号店をオープンして以降、あっという間に６店号店まで増やしたドーナツのシェフ平子良太（ひらこりょうた）さんをご紹介します。
ご自身の味に手ごたえを感じた平子良太シェフは、既存のドーナッツの概念を塗り替えようと考え、世界進出を企んでいます。
そんな平子良太さんは、2025年5月25日にTBS系列で放送された「情熱大陸」で特集されました。
今回の記事では、世界中でブレイク間近の平子良太シェフの生ドーナツを、是非味わって見たいとお望みのあなたに向けて、
・平子良太シェフの生ドーナツが手に入る（国内の）ドーナツ専門店「I’m donut？」の所在地情報
に特化して、お店を比較したうえで、
- 「I’m donut？」に行って、ドーナツを手に入れることが出来る最低限の情報
についてまとめました。
平子良太シェフの生ドーナツを食べてみたい方は、是非最後までご覧ください。
平子良太シェフの生ドーナツのお店「I’m donut？」
まずは、あなたのお住まいの場所から、一番お近くのお店「I’m donut？」をお探しください。
残念ながら、最近池袋に6号店が出店されましたが、現段階では都内に5店舗、福岡に1店舗しかなく、地方にお住まいの方は、東京でお求めになるか、福岡でお求めになるかの選択に迫られるのが、少し悲しいところです。
今回海外進出として、ニューヨークのタイムズスクエアに、海外1号店を進出させたそうですが、願う事ならば、せめて国内の主要都市にも出店していただければ嬉しい…、と思います。
1号店：「I’m donut？」中目黒本店
長崎県出身、福岡県でシェフとしての腕を磨き、イタリアンの店と、ベーカリーの店を構えていた平子良太シェフ。
そんな平子良太シェフが、満を持して東京進出を果たした記念すべき第1号店が、
- 「I’m donut？」中目黒本店
です。
| 所在地 | 東京都目黒区上目黒1-22-10 |
| オープン | 2022年3月18日 |
| 店舗形態 | テイクアウト |
| 営業時間 | 午前9時から午後7時まで |
| 定休日 | 不定休(インスタグラムにて告知) |
中目黒本店へのアクセスは、非常に便利で、中目黒駅（正面改札）から徒歩1分の、ほぼ、駅と直結といえるガード下にあります。
雨の日に行列しても、雨に濡れないので、便利なナイスな場所への出店ですね。
営業時間は、午後7時までですが、人気商品は午後から売切れ始めて、午後3時には商品すべてが売切れてしまう日もあるので、ご希望のドーナツをお求め頂くには、午前中にお求めいただくことが賢明な作戦だと思います。午後からは、運命を神にゆだねるのみですね。
都内の方ならば、ビジネス等の際のちょっとした隙間時間で、また地方から東京出張された方は、少し早めに上京して、午前中に家族用のお土産用に…、そんな利用の仕方が似合うお店ですね。
ただし、品数が多くないので、本格的に「I’m donut？」と向き合ってみたい方には、別の店舗がお勧めかもしれませんね。
2号店：「I’m donut？」渋谷店
2号店の「I’m donut？」渋谷店をご案内します。
| 所在地 | 東京都渋谷区渋谷2-9-1 |
| オープン | 2022年5月30日 |
| 店舗形態 | テイクアウト |
| 営業時間 | 午前11時から午後8時まで |
| 定休日 | 不定休(インスタグラムにて告知) |
2号店の渋谷店の特徴は、
- 1号店の10倍の種類の商品（生ドーナツ）を販売
- ドーナツの生地の種類も、9種類以上用意
するなど、東京進出の拠点の1号店では叶わなかった、バラエティー豊かな商品を提供するスペースを確保しています。
1号店と違い、駅のすぐ横…、ではありませんが、東京メトロ渋谷駅B4出口から歩いて10分、渋谷駅から598メートルの位置なので、駅から街並みを楽しみながら散策するにはお手頃な距離ですね。
1号店より規模の大きな渋谷店ですが、それでも午後2時頃から、売り切れの商品が出始めて、最悪午後4時に全ての商品が完売になることもあるそうなので、渋谷店も、中目黒本店と同様にお早目のご訪問がお勧めです。
この2号店は、じっくりと「I’m donut？」のドーナツと向き合いたい方におすすめのお店です。
３号店：「I’m donut？」福岡店
東京エリア以外にある唯一のお店が、3号店の「I’m donut？」福岡店です。
福岡は平子良太シェフのホームグランドですから、シェフにとって特別な…店舗ですね。
| 所在地 | 福岡県福岡市中央区渡辺通5-24-30 東カン福岡第一ビル 1F |
| オープン | 2022年10月1日 |
| 店舗形態 | テイクアウト・イートイン |
| 営業時間 | 午前10時から午後8時 |
| 定休日 | 不定休(インスタグラムにて告知) |
お店へは、西鉄大牟田線の「福岡天神駅」から歩いて5分、また、地下鉄七隈線の「天神南」からでも歩いて2分と便利です。
営業時間は、午後8時までですが、人気の生ハムドーナツは午後1時に売り切れ、最悪は午後3時には完売となる日もあるそうです。
人気の商品をお求めであれば、他店同様に午前中の来店がお勧めですね。
４号店:「I’m donut？」原宿店
4号店は、都内3番目の店舗となる「I’m donut？」原宿店です。
| 所在地 | 東京都渋谷区神宮前1-14-24 |
| オープン | 2023年7月15日 |
| 店舗形態 | テイクアウト・イートイン |
| 営業時間 | 午前10時から商品が売切れるまで。 |
| 定休日 | 不定休(インスタグラムにて告知) |
原宿店へのアクセスは、東京メトロ副都心線・千代田線3番出口すぐで、JR原宿駅から81メートルの近さです。
原宿店では、期間限定ドーナツ2種類を含め13種類が揃い、イートインとテイクアウトでオーダーできるドーナツが異なるのが特徴です。
午前10時からの営業ですが、こちらの店も、午後3頃には商品が売切れてしまうようなので、特にテイクアウトの場合は、他店同様に午前中までのご利用がお勧めです。
5号店:「I’m donut？」表参道店
5号店は、都内４番目の店舗となる「I’m donut？」表参道店です。
| 所在地 | 東京都港区青山3-5-18 |
| オープン | 2023年9月16日 |
| 店舗形態 | テイクアウト |
| 営業時間 | 午前11時から商品がなくなるまで |
| 定休日 | 不定休(インスタグラムにて告知) |
表参道店へのアクセスは、JR・地下鉄とも表参道駅から歩いて3分、108メートルの位置です。
3号店の原宿店との違いは、表参道店はテイクアウトに特化していて、イートインのスペースはありません。
4号店の表参道店も、他店と同様に午後3時ころから商品が売切れるので、午前中のお求めが良いでしょう。
６号店:「I’m donut？」池袋店
そして、現時点の最新の店舗が6号店の「I’m donut？」池袋店です。
| 所在地 | 東京都豊島区東池袋1-17-4 |
| オープン | 2025年4月26日 |
| 店舗形態 | テイクアウト |
| 営業時間 | 午前10時から午後8時まで |
| 定休日 | 不定休(インスタグラムにて告知) |
池袋店へのアクセスは、ＪＲ山手線、埼京線、西武池袋線「池袋駅」東口から歩いて５分。
または東京メトロ丸の内線、有楽町線「池袋駅」30番出口から歩いて４分となっています。
「シームレス」をコンセプトに設計された池袋店の店内は、ピンク色の不思議な形をしたローカウンターに商品サンプルが並べられています。
見方によれば、ピンク色のタコの足に吸盤がくっついているようにも見えますが、店内はドーナツの仕上げ作業を間近で見るよう工夫されていて、客とスタッフとの距離を感じさせない開放的な空間が特徴の店作りになっています。
また、池袋店のオープンに合わせて、超可愛い、アイムドーナツ？ブランドキャラクターの「アイムドーナツ？クラブ(I’m donut？CLUB)」のグッズも多数販売開始しました。
まとめ
今回は、情熱大陸で紹介された世界のドーナツを変える男「平子良太」シェフのドーナツ専門店「I’m donut？」に行って、新食感のドーナツを買ってみたい方に向けて、記事をまとめてみました。
国内で、「I’m donut？」のドーナツをお求めいただけるのは、
・ 駅にほぼ直結で便利がいい1号店の中目黒本店
・ 品数と種類が充実した2号店の渋谷店
・ シェフのホームグランドに錦を飾った3号店の福岡店
・ イートインのスペースを設けた4号店の原宿店
・ 店舗は1階のテイクアウト専門としながらも、ビルを一棟買いしキッチンと事務所を併設した5号店の表参道店
・ 渋谷店に次ぐ品数と種類を誇り、シームレスをコンセプトにユニークな店舗を設計した6号店の池袋店
の6店舗です。
特に、1号店の中目黒本店と、5号店の表参道店は品数か少なく、売切れる時間も早いとの口コミが多く見られました。
お時間が許される方は、品数と種類が豊富な2号店の渋谷店か6号店の池袋店、もしくは、イートインスペースがある4号店の原宿店をお勧めします。
ただ、いずれのお店も、午後3時頃には、売り切れ商品がでますので、お好みの一品をじっくりと探されたい方は、午前中の訪問をお勧めします。
また、海外1号店も、4月22日火曜日に、アメリカ・ニューヨークのタイムズスクエアに、「I’m donut？」 ニューヨーク・タイムズスクエア店としてオープンさせていますので、都内5か所、九州福岡1か所、ニューヨークで１か所、皆さんにとってご縁がある場所（店）で、「I’m donut？」 と巡り合っていただければと願います。
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